정통 나폴리식 화덕피자로 유명한 **'도치피자 강변점'**에 다녀왔다.
2009년부터 시작해 15년 넘게 자리를 지켜온 이곳은 서울 5대 피자 맛집으로도 잘 알려져 있다.
주택을 개조한 아늑한 분위기와 압도적인 도우의 쫄깃함 덕분에 데이트 코스로 적합했던 이곳의 상세 후기를 정리한다.
1. 위치 및 매장 정보
- 주소: 서울 광진구 아차산로62길 14-4 (강변역과 구의역 사이)
- 영업시간: 11:30 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)
- 주차: 매장 앞에 주차 공간이 마련되어 있어 차량 방문이 편리하다.
2. 매장 내부 및 공간적 특징
주택을 개조하여 만든 매장답게 외관부터 아늑한 감성이 묻어난다.
- 넓은 규모: 1층부터 3층까지 건물을 통째로 사용하여 내부가 매우 넓다. 단체 이용이 가능한 대형 테이블도 구비되어 있어 모임 장소로도 인기가 높다.
- 3층 테라스 좌석: 3층은 야외 테라스와 연결되어 있어 채광이 매우 훌륭하다. 주말 낮의 여유로운 분위기를 즐기기에 최적화된 공간이다.
- 가족 친화적 시설: 유아용 의자가 구비되어 있어 주말에는 아이를 동반한 가족 단위 손님들의 방문도 많은 편이다.
3. 대표 메뉴 및 시식평
샐러드, 파스타, 리조또 등 다양한 양식 메뉴가 있지만 화덕피자 전문점인 만큼 피자의 종류가 가장 다양하다. 메뉴판에 이미지와 설명이 잘 기재되어 있어 선택하기 수월하다.
① 버팔로 뽀모도로 (22,000원)
토마토 베이스의 정통 파스타로, 매운맛이 전혀 없어 누구나 편하게 즐길 수 있다. 중간중간 큼직하게 들어간 치즈 덩어리가 고소함을 더해준다. 개인적으로 크림 파스타보다 토마토 파스타의 만족도가 훨씬 높았다.
② 프로슈토 루꼴라 (27,000원)
신선한 루꼴라와 이탈리아 정통 햄인 프로슈토가 듬뿍 올라간 피자다. 들어가는 재료 자체가 투박해 보일 수 있으나, 화덕에서 구워낸 도우의 쫄깃함이 모든 것을 커버한다. 슴슴할 것이라는 예상과 달리 적절하게 간이 배어 있어 프레쉬하면서도 풍미가 깊다.
4. 도치피자만의 운영 원칙과 매력
- 당일 소진 원칙: 모든 소스와 요리는 매일 천연 재료로 직접 만든다. 특히 야채와 해산물은 당일 들어온 재료를 당일 소진하는 것을 원칙으로 하여 루꼴라의 신선도가 매우 뛰어났다.
- 진짜 화덕의 존재: 1층 매장 한편에 거대한 화덕이 자리 잡고 있어 피자가 구워지는 과정을 직접 볼 수 있다. VJ특공대에 두 번이나 소개될 만큼 기술력을 인정받은 화덕이다.
- 수제 피클: 셀프바에서 이용 가능한 수제 피클은 상큼하고 아삭하여 자칫 기름질 수 있는 양식 메뉴의 맛을 훌륭하게 잡아준다.
5. 총평 및 방문 가이드
도치피자 강변점은 음식의 맛뿐만 아니라 위생 상태, 직원들의 친절한 서비스까지 고루 갖춘 곳이다.
- 장점: 15년 전통의 독보적인 화덕 도우 맛, 넓고 쾌적한 3층 규모의 매장, 당일 공수하는 신선한 식재료.
- 단점: 역과 역 사이에 위치해 있어 대중교통 이용 시 약간의 도보 이동이 필요함.
- 한 줄 평: 데이트나 소개팅, 혹은 깔끔한 가족 외식 장소를 찾고 있다면 실패가 없을 만한 강변역 대표 맛집이다. (인근 거주자라면 배달의민족이나 쿠팡이츠를 통한 배달 주문도 가능하다.)
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